Gall & Gall aan Sophiapromenade uitgebreid: toegankelijker en groter assortiment
HENDRIK-IDO-AMBACHT - “Ik ben superblij met deze uitbreiding van Gall & Gall. Weet je, het is lekker ruim, iedereen kan vanaf de roltrap naar de parkeergarage naar binnen. We zijn ook heel lang open: elke dag tot tien uur ’s avonds, tegelijkertijd met de openingstijden van de supermarkt. We zijn uitgebreid, omdat het concept van slijterij Gall & Gall een heel groot succes is geworden", vertelt een trotse Cees van der Poel. Hij is eigenaar van Albert Heijn Sophiapromenade en van de vernieuwde Gall & Gall die vandaag is geopend. De slijterij zit naast de Albert Heijn. Voor Ambacht.net was de opening aanleiding een kort gesprek met de trotse eigenaar te voeren.
Huiskamergevoel
Van der Poel geeft aan dat hij dit pand al twee jaar heeft. “De planning was om er iets anders mee te doen. Ik wilde eigenlijk deze ruimte als een soort Japanse markt inrichten met sushi of een winkel met Aziatische producten. Uiteindelijk hebben we de slijterij Gall uitgebreid.” Van der Poel wil de kopers in deze winkel een ‘huiskamergevoel’ te geven door een aparte ruimte in te richten waar ze kunnen zitten.
Hij meldt dat het assortiment bijna verdrievoudigd is. “We zijn ook van twee meter naar vijf meter whisky gegaan. En een markt is opkomt is alcoholvrije markt. Daarom hebben we ook goede wijnen die je kan kopen zonder alcohol. Dat geldt ook voor champagne en de markt voor alcoholvrij bier is al groeiende. Normaal heeft Gall één meter alcoholvrij, nu hebben we zeker drie meter neergezet.” Ook vertelt hij dat het wijnassortiment is uitgebreid. “We zijn van drie meter rode wijn naar zes meter gegaan, hetzelfde geldt voor de witte wijn: van drie naar zes meter.”
